浙江创新探索无堂食外卖聚集区“组团式”管理
浙江创新探索无堂食外卖聚集区“组团式”管理
浙江创新探索无堂食外卖聚集区“组团式”管理提到(dào)无堂食外卖,很多人会想到地点隐蔽的(de)外卖餐饮店,对(duì)食品安全难免心存(xīncún)顾虑。记者近日从浙江省市场监督管理局了解到,浙江创新探索治理路径,推行无堂食外卖聚集区“组团式”管理模式,将其推向阳光监管。
位于杭州市拱墅区的一处无堂食外卖聚集区(jùjíqū),面积近500平方米,共有7家商户入驻(rùzhù),聚集区还(hái)设有共享粗加工间、共享仓库和小哥驿站。
7月7日,在杭州市拱墅区的膳小厨无堂(wútáng)食外卖聚集区内,店员正在忙碌(mánglù)。新华社记者李涛 摄 “原先这里(zhèlǐ)入驻了多家无堂食外卖商家,整治之前场所内灯光昏暗,档口内食材、包装材料(bāozhuāngcáiliào)堆放混乱,管理方和从业人员食品安全意识较为淡薄。”拱墅区市场监督管理局米市巷(shìxiàng)所副所长郑晓敏说。
记者在(zài)现场(xiànchǎng)看到,如今聚集区操作间干净明亮、仓库物品摆放井然有序。
7月7日,膳小厨无堂食外卖(wàimài)聚集区内设有共享仓库,仓库里整齐摆放着各类调料品、包装材料等。新华社记者李涛 摄 浙江省市场监督管理局餐饮处副处长邵慧群说,无堂食外卖聚集区管理的核心(héxīn)在于创新的“组团式”管理模式。无堂食外卖聚集区具备(jùbèi)“六个统一(tǒngyī)(tǒngyī)”,即统一档口单独办证、统一设有管理人员、统一公示商家信息、统一档口功能布局、统一公开后厨环境和统一设置(shèzhì)小哥驿站。
杭州新天地农贸市场的无堂食外卖聚集区有(yǒu)21家商户入驻(rùzhù)。“这里属于传统农贸市场转型升级的无堂食外卖聚集区。通过(tōngguò)引导商户入驻聚集区,形成规模化组团管理效应。”拱墅区市场监督管理局东新所所长朱浩介绍,聚集区的中间设有小哥驿站,可以供外卖骑手休息、充电、喝水(hēshuǐ)、加热食品、淋浴、阅读(yuèdú)等。
7月7日,杭州新天地农贸市场的(de)无堂食外卖(wàimài)聚集区。新华社记者张璇 摄 记者采访的多名基层一线管理者认为(wèi),无堂食外卖对于不少外卖餐饮创业者来说经营成本更低,通过规范的管理,可以有效让无堂食外卖“焕然一新(huànrányìxīn)”。同时聚集区与街道合力打造的小哥驿站,也为骑手提供了(le)一个休息的港湾。
7月(yuè)7日,在(zài)杭州(hángzhōu)新天地农贸市场无堂(wútáng)食外卖聚集区内的(de)小哥驿站,一名外卖骑手正在休息。新华社记者张璇 摄 “‘组团式’管理有效破解了无堂食外卖因隐蔽性、低成本带来的监管难点,实现了外卖食品安全水平的整体跃升。”邵慧群表示,随着杭州试点成效显现,这一融合(rónghé)了政府引导、专业运营、平台助力与商户自治的模式,将加速向全省推广。
据统计,浙江省共排摸出无堂食外卖聚集区161个,涉及无堂食外卖商家3040家,目前,已完成14个无堂食外卖聚集区规范(guīfàn)化治理(zhìlǐ)。预计于(yú)年底前,浙江将通过“组团式”管理模式,规范一批(yīpī)、改造一批、淘汰一批,实现无堂食外卖聚集区的全面提升(tíshēng)。(记者张璇、李涛)
提到(dào)无堂食外卖,很多人会想到地点隐蔽的(de)外卖餐饮店,对(duì)食品安全难免心存(xīncún)顾虑。记者近日从浙江省市场监督管理局了解到,浙江创新探索治理路径,推行无堂食外卖聚集区“组团式”管理模式,将其推向阳光监管。
位于杭州市拱墅区的一处无堂食外卖聚集区(jùjíqū),面积近500平方米,共有7家商户入驻(rùzhù),聚集区还(hái)设有共享粗加工间、共享仓库和小哥驿站。
7月7日,在杭州市拱墅区的膳小厨无堂(wútáng)食外卖聚集区内,店员正在忙碌(mánglù)。新华社记者李涛 摄 “原先这里(zhèlǐ)入驻了多家无堂食外卖商家,整治之前场所内灯光昏暗,档口内食材、包装材料(bāozhuāngcáiliào)堆放混乱,管理方和从业人员食品安全意识较为淡薄。”拱墅区市场监督管理局米市巷(shìxiàng)所副所长郑晓敏说。
记者在(zài)现场(xiànchǎng)看到,如今聚集区操作间干净明亮、仓库物品摆放井然有序。
7月7日,膳小厨无堂食外卖(wàimài)聚集区内设有共享仓库,仓库里整齐摆放着各类调料品、包装材料等。新华社记者李涛 摄 浙江省市场监督管理局餐饮处副处长邵慧群说,无堂食外卖聚集区管理的核心(héxīn)在于创新的“组团式”管理模式。无堂食外卖聚集区具备(jùbèi)“六个统一(tǒngyī)(tǒngyī)”,即统一档口单独办证、统一设有管理人员、统一公示商家信息、统一档口功能布局、统一公开后厨环境和统一设置(shèzhì)小哥驿站。
杭州新天地农贸市场的无堂食外卖聚集区有(yǒu)21家商户入驻(rùzhù)。“这里属于传统农贸市场转型升级的无堂食外卖聚集区。通过(tōngguò)引导商户入驻聚集区,形成规模化组团管理效应。”拱墅区市场监督管理局东新所所长朱浩介绍,聚集区的中间设有小哥驿站,可以供外卖骑手休息、充电、喝水(hēshuǐ)、加热食品、淋浴、阅读(yuèdú)等。
7月7日,杭州新天地农贸市场的(de)无堂食外卖(wàimài)聚集区。新华社记者张璇 摄 记者采访的多名基层一线管理者认为(wèi),无堂食外卖对于不少外卖餐饮创业者来说经营成本更低,通过规范的管理,可以有效让无堂食外卖“焕然一新(huànrányìxīn)”。同时聚集区与街道合力打造的小哥驿站,也为骑手提供了(le)一个休息的港湾。
7月(yuè)7日,在(zài)杭州(hángzhōu)新天地农贸市场无堂(wútáng)食外卖聚集区内的(de)小哥驿站,一名外卖骑手正在休息。新华社记者张璇 摄 “‘组团式’管理有效破解了无堂食外卖因隐蔽性、低成本带来的监管难点,实现了外卖食品安全水平的整体跃升。”邵慧群表示,随着杭州试点成效显现,这一融合(rónghé)了政府引导、专业运营、平台助力与商户自治的模式,将加速向全省推广。
据统计,浙江省共排摸出无堂食外卖聚集区161个,涉及无堂食外卖商家3040家,目前,已完成14个无堂食外卖聚集区规范(guīfàn)化治理(zhìlǐ)。预计于(yú)年底前,浙江将通过“组团式”管理模式,规范一批(yīpī)、改造一批、淘汰一批,实现无堂食外卖聚集区的全面提升(tíshēng)。(记者张璇、李涛)





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